"O Dia Mundial da Alimentação, proclamado pela ONU em 1979, no âmbito da 20ª Conferência da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), é celebrado a 16 de outubro desde 1981, e tem por objetivo promover a reflexão sobre a problemática da fome e o desenvolvimento de ações efetivas que garantam uma melhor gestão da alimentação a nível mundial.
As ações desenvolvidas pretendem neste sentido, alertar para a necessidade da boa gestão da produção alimentar, para as questões associadas à fome, pobreza e desnutrição no mundo e reforçar a cooperação económica, técnica e tecnológica entre países.
Em 2023, o Dia Mundial da Alimentação tem como tema a “Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás”
A água cobre cerca de 71% da superfície da terra e cerca de 600 milhões de pessoas dependem, pelo menos parcialmente, dos sistemas alimentares aquáticos.
Apenas 2,5% da água é doce, tendo os recursos de água consumível por pessoa diminuído 20% nas últimas décadas. A disponibilidade e a qualidade da água estão a deteriorar-se rapidamente devido a décadas de mau uso e gestão, devido à extração excessiva de água subterrânea, à poluição e às mudanças climáticas.
Atualmente 2,4 mil milhões de pessoas vivem em países com stress hídrico, correndo-se o risco de esgotar este recurso precioso a um ponto sem retorno.
A nível mundial, atualmente é importante a produção de mais alimentos e outros produtos agrícolas essenciais, gerindo melhor o recurso água, garantir que a água é distribuída equitativamente e que os sistemas alimentares aquáticos são preservados. Para isso, os governos devem apoiar políticas com mais investimentos, legislação, tecnologias e capacitação, e o incentivo aos agricultores e ao setor privado a participarem em soluções integradas para o uso e a conservação mais eficiente da água "https://www.gpp.pt/index.php/noticias/dia-mundial-da-alimentacao-16-de-outubro-de-2023
Neste sentido o PJES e o Centro de Saúde de Alandroal, realizaram uma atividade na Escola Básica Diogo Lopes de Sequeira que alerta para a importância na água na nossa Saúde. Pegando no lema " Água é vida, água é alimento" foi oferecida a oportunidade, a todos os que estudam, trabalham e se deslocam à escola, de provar água com sabores.
Foi ainda entregue um fliyer com informação relevante sobre a importância de beber água.
O que dizem os especialistas sobre a importância de beber água.
"É amplamente conhecido que aproximadamente 70% do nosso corpo é composto por água, embora essa proporção varie ao longo da vida. E nunca será demais reforçar a ligação direta entre o consumo da mesma e a saúde geral, especialmente a cardiovascular.
O sistema cardiovascular – composto pelo coração e pelos vasos sanguíneos – depende da hidratação adequada para manter o volume e a fluidez do sangue. Manter-se bem hidratado é, pois, essencial para a saúde deste órgão, tanto no controlo de doenças existentes como na prevenção de futuras patologias. Afinal, é este líquido precioso que ajuda a manter um ritmo cardíaco saudável, a regular a pressão arterial ou a prevenir o risco de eventos tromboembólicos." Fundação Portuguesa de Cardiologia
O que aprendemos neste dia foi que a água é essencial à nossa Saúde. É alimento e ocupa um lugar de destaque na roda dos alimentos, mesmo no centro, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos, e sendo imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente.
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